Medycyna naturalna – kurkuma i imbir

Przyprawy – Kurkuma, Imbir

Hipokrates powiedział: „Jeżeli w przyrodzie istnieje choroba, to i w przyrodzie istnieje na nią lek”. Te wiekowe doświadczenia nazywamy medycyną naturalną. Polega ona na wykorzystaniu ziół, grzybów, pąków kwiatów, owoców i innych roślin.

Kurkuma

Kurkuma to królowa przypraw w Azji a jednocześnie, w Europie pozostaje niedocenianym produktem. Złota przyprawa ceniona jest jednak nie tylko za swoje walory smakowe, ale również korzyści zdrowotne wynikające z jej regularnego spożywania. Leczy stany zapalne, jest silnym antyoksydantem oraz likwiduje wolne rodniki. Oprócz tego:
• wspomaga pracę wątroby, trzustki i pęcherzyka żółciowego;
• ma dobroczynny wpływ na układ sercowo-naczyniowy;
• wykazuje właściwości przeciwzapalne;
• wykazuje właściwości przeciwnowotworowe;
• obniża poziom cukru i cholesterolu;
• wspomaga leczenie artretyzmu.

Tłuszcz oraz ciepło zwiększają rozpuszczalność głównego jej składnika – kurkuminy, czyli podnoszą jej biodostępność. Warto ją łączyć z czarnym pieprzem, gdyż zwiększa jej wchłanianie o blisko 2000 procent.

Imbir

W tropikalnej Azji imbir uprawia się od ponad 3 tysięcy lat. Częścią jadalną imbiru jest korzeń o charakterystycznym ostrym smaku. Z korzeni imbiru wytwarza się proszek, olejki i oleożywice o wszechstronnym zastosowaniu kulinarnym i leczniczym. Do jego prozdrowotnych efektów zalicza się:
• działanie odtruwające, przeciwbólowe, przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne;
• zdolność obniżenia poziomu cukru we krwi;
• właściwości przeciwnowotworowe;
• pobudzenie krążenia, prewencji chorób neurodegeneracyjnych;
• pobudzenie procesu trawienia;
• obniżenie wysokiego poziomu cholesterolu.

Imbir znany jest również jako skuteczny afrodyzjak. Niestety, muszą na niego uważać na osoby, które mają problemy z ciśnieniem. Duża ilość tej przyprawy może mieć wpływ tolerancję niektórych leków, a także na ogólne samopoczucie takich osób.

Maciej Jaworski FAT OUT

Autor mieszka od 19-lat w Irlandii (Co. Cork) w wolnym czasie uwielbia czytać książki, gotować oraz spacerować z psem-stafikiem. Posiada wieloletnie doświadczenie udokumentowane certyfikatami z dziedziny dietetyki, kulturystyki, powerliftingu. Pomaga ludziom w powrocie do zdrowia po kontuzjach, pomaga w chorobach metabolicznych i problemach hormonalnych oraz współpracuje z osobami z nadwagą. Obecny Mistrz Świata, Mistrz Irlandii oraz Vice-mistrz Polski w Bench Press.