Masło orzechowe

Pomimo, że masło orzechowe jest produktem o dużej zawartości kalorycznej oraz tłuszczu, jednocześnie ma mnóstwo prozdrowotnych zalet. Dzięki nienasyconym kwasom tłuszczowych, pomaga usprawnić przemiany metaboliczne i hormonalne. Oprócz tego, orzechy są bogate w witaminy, przede wszystkim z grupy B, a także w witaminę A, witaminę E, kwas foliowy oraz niacynę. Substancje te odgrywają rolę w usprawnianiu działania układu nerwowego i trawiennego. Co więcej, masło orzechowe zawiera sporo łatwo przyswajalnego białka i błonnika, a także mnóstwo składników mineralnych (wapń, potas, fosfor, żelazo, magnez).

Zalety jedzenia orzechów są niepodważalne:

• Obniżają poziom cukru we krwi
• Obniżają poziom złego cholesterolu LDL i regulują przemianę materii
• Wpływają na pracę mózgu, układu nerwowego, układu pokarmowego, układu krążenia oraz serca
• Mają działanie antynowotworowe
• Pomagają schudnąć i utrzymać wagę
• Wpływają na stan skóry, włosów czy paznokci
• Regularne spożywanie pozwalają spowolnić procesy starzenia się komórek nerwowych
• Regulują gospodarkę hormonalną
• Neutralizują wolne rodniki oraz zmniejszają ryzyko chorób wieńcowych, dodatkowo odgrywają ważną rolę w profilaktyce miażdżycy
• Działają przeciwzakrzepowo
• Poprawiają koncentrację i pamięć oraz łagodzą stres
• Poprawiają gospodarkę wodno-elektrolitową
• Szybko powodują uczucie sytości
• Jednym z aminokwasów znajdujących się w orzeszkach ziemnych jest arginina, odpowiadająca za przyrost masy mięśniowej, a także redukująca uszkodzenia mięśni po treningu

Dla mnie, masło orzechowe to przekąska idealna. Daje mi poczucie sytości i sprawia, że nie mam ochoty na słodycze. Należy jednak pamiętać, żeby zawsze zachowywać umiar i obserwować reakcję swojego organizmu, a ewentualnie ograniczyć lub odrzucić dany produkt ze swojej diety.

Drogi czytelniku jeżeli skusisz się i zdecydujesz się na zakup masła orzechowego pamiętaj aby zwrócić uwagę na następujące rzeczy:

• Nie może mieć w składzie szkodliwego tłuszczu palmowego
• Powinno składać się w 100% z orzechów
• Nie może zawierać cukru, soli, syropu glukozowo-fruktozowego i innych dodatków

Starajmy się wybierać masła z migdałów, orzechów nerkowca czy orzechów brazylijskich, natomiast unikajmy z fistaszków. Mają one najmniej korzystny stosunek kwasów omega-3 do omega-6, mogą uczulać wiele osób, a przede wszystkim są raczej warzywami strączkowymi niż orzechami.

FAT OUT – Maciej Jaworski

Autor mieszka od 18-stu lat w Irlandii (Dunmanway), pomaga ludziom w powrocie do zdrowia poprzez dietę i odpowiednie, dopasowane ćwiczenia, współpracuje z osobami z nadwagą, z osobami chorymi i po kontuzjach i sportowcami. Posiada wieloletnie doświadczenie udokumentowane kursami i certyfikatami (m. in. dietetyka, dietetyka kli-niczna). Mistrzostwo Irlandii w bench press i reprezentant Irlandii na mistrzostwach świata w listopadzie w Manchesterze w Anglii.