Każdego roku w Irlandii marnuje się około miliona ton żywności, wyliczyła irlandzka organizacja charytatywna Foodcloud.
W tej chwili organizacja prowadzi akcję zbierania podpisów pod petycją, w której domaga się wprowadzenia przepisów skutecznie ograniczających marnowanie jedzenia.
– Szacujemy, że gdyby zaledwie 50 000 osób zmniejszyło ilość wyrzucanego jedzenia o 1 kilogram tygodniowo, można w ten sposób oszczędzić nawet milion euro, czyli równowartość niemal 6 milionów posiłków dla potrzebujących – zapewniają przedstawiciele Foodcloud.
– Co roku w Irlandii marnujemy milion ton żywności, a na świecie ta liczba sięga już 1,3 miliarda ton. Żeby uzmysłowić skalę problemu powiem, że jedna czwarta wszystkich produkowanych kalorii jest marnowana – powiedziała The Journal, Iseult Ward, współzałożycielka organizacji.
2 kwietnia w Dublinie wolontariusze z Foodcloud zorganizowali imprezę, podczas której pokazywali jak przygotować pełny trzydaniowy posiłek z lokalnych produktów, których najczęściej nie spotkamy w supermarketach. Zdaniem Iseult Ward to właśnie duże sklepy oraz restauracje są odpowiedzialne za marnowanie znacznej ilości jedzenia w Irlandii.
– Naszym głównym celem jest doprowadzenie do sytuacji, w której żywność nie będzie marnowana. Przecież mamy tyle głodujących rodzin – przekonuje Iseult Ward.
Redakcja portalu informuje:
Wszelkie prawa (w tym autora i wydawcy) zastrzeżone. Jakiekolwiek dalsze rozpowszechnianie artykułów zabronione.